MENU : Air Katira

Hellooo
Errmm air katiraa sedapnye . Teringat laa pulak tyme sekolah menengah dulu , tiap hari jumaat je pegi paso lambak beli air ni balik kelas tambahan . Tak pernah miss laaa . Rupa-rupanya ramai yang tak tau pasal air katira ini. Aku pon tak tawu yang air ni famous kat Johor n area sekitarnye saje . 


Tak tau la tempat lain tapi di Johor ni memang ramai yang jual kat pasar malam biasanya , tak pon kat bazaar Ramadhan . Kalau nak ikutkan air katira ni ada iras-iras jugak macam lai chee kang tapi ada perbezaan dari segi lemak2 yang ala-ala macam air bandung .Selain warna hijau , ade jugak taw warna lain . Putih pon ade . Terpulang laaa kat pakcik yang jual tu . yang penting rase die lebih kurang je . 

Hmm aku pon tak tau air ni asal dari ape , tapi setelah aku menggoogle 'resepi air katira' tadi , jumpe laa yang ni . ooooo baru aku tawu . kihkih 

Bahan-bahan:
410 gm susu cair
500 ml ais krim soda
Sagu 3 warna
cendol
cincau – potong
kacang tanah goreng – buang kulit
sedikit asam boi
hirisan kurma
air secukupnya

Bahan sirap hijau:
Gula (ikut suka manisnya)
sedikit pewarna hijau
daun pandan

Cara membuat:
Untuk sirap hijau: Jerang air dan gula pasir, masukkan warna hijau dan daun pandan.
Bancuhkan sirap hijau dan susu cair.
Kemudian masukkan bahan-bahan lain dan ais krim soda.